Pas de photo cette fois-ci, mais je ne résiste pas à vous faire part de cette succulente recette goûtée au restaurant "la chèvre et le choux" dans le XVème. J’ai essayé de le refaire je peux vous dire que c’est hyper simple.

Il vous faut une pomme, de la fourme d’ambert, du beurre et des feuilles de brick.

  1. Faites revenir des lamelles de pommes dans une poële avec du beurre.
  2. Mettre les pommes et quelques petits morceaux de fourme d’ambert sur une feuille de brick.
  3. Refermez la feuille et faites la frire dans un peu de beurre.

Voilà, c’est prêt : régalez vous !

Nicolas m’a transmis une autre recette qui ressemble : les tartelettes à la fourme d’ambert et aux poires. Là, il y a une photo.