Tout en nous racontant son parcours de cuisinier amateur, notre héros nous donne 10 conseils pour éviter de se ruiner en livres de cuisine. Je vais vous retranscrire quelques-uns :

    1. N’achetez pas un livre pour ses photos. Et ne pointez jamais du doigt une image dans un livre de cuisine en disant : "je vais faire ça." C’est impossible.
    2. N’achetez jamais de livre sur les jus de fruits si vous n’avez pas de centrifugeuse.
    3. Evitez les livres qui couvrent un domaine trop vaste – tout ce qui, de près ou de loin, s’intitule Les grands plats du monde – ou au contraire trop restreint : Les fruits de mer de Saragosse ou Beignets merveilleux.
    4. …."

Je pense qu’il a raison…. je vais faire de sacrées économies….

Julian Barnes – Un homme dans sa cuisine