Le site Jour de légume s’efforce de remettre les légumes au goût du jour. Non, le légume n’est pas banal, sans saveur, ce n’est pas qu’un simple accompagnement… Aux celèbres « le lundi, c’est raviolis », « le vendredi, c’est poisson », la fondation Louis Bonduelle voudrait rajouter « le mardi, c’est le jour du légume ».
« Dorénavant, le mardi c‘est aubergines party, cake aux brocolis, potiron chantilly, carottes tutti frutti, concombre garni, asperges rôties, betteraves en sucrerie… »
Si ce site peut m’aider à convaincre ma femme et mes enfants que la courgette c’est excellent, je serais très content !
Exemple de recette de légumes : le risotto aux petits pois
J’ai pas trouvé les lasagnes végétariennes mais aux épinards !!!
MIAM
Merci pour cette adresse, y a plein de petites idées sympa.